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ISO45001認(rèn)證是以保障員工的職業(yè)健康安全和組織的生產(chǎn)安全為目的，為企業(yè)的安全風(fēng)險(xiǎn)管理提供堅(jiān)實(shí)的保障，最終促進(jìn)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展.

該規(guī)則是認(rèn)證機(jī)構(gòu)從事食品安全管理體系認(rèn)證活動(dòng)的依據(jù)，其規(guī)定了從事食品安全管理體系認(rèn)證的認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證的程序與管理的基本要求。規(guī)則適用于對(duì)直接或間接介入食品鏈中的一個(gè)或多個(gè)環(huán)節(jié)的組織的食品安全管理體系認(rèn)證。

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point） HACCP表示危害分析的臨界控制點(diǎn)。通過(guò)對(duì)加工過(guò)程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。